福岡展示場ＯＲＧＡの一部に雑貨販売コーナーを作りました。
キッチン用品を中心に展示してみました。
今回、私が生まれ育った場所。福岡の小石原焼きの器も一緒に陳列しております。

私は陶器に囲まれて育ったので、外食をしても「どこの器かな……?」と気になります。
皆様の食卓の食器は何でしょう？磁器、陶器、ガラス…..。
それぞれに特徴があり、長所に合わせた使い方をすると食事がさらに豊かになります。

有田で有名な磁器は素地が白く透光性があり、色彩が豊かで薄くて軽い。
熱を通しやすく冷めやすいのが特徴です。
茶碗蒸しを作るのには短時間で調理できるので適しています。
軽いので大皿や盛り鉢に使うと、持ち運びが楽です。

陶器は素地が茶色く重厚感があります。磁器に比べて分厚く、重い。
熱が伝わりにくく、冷めにくいのが特徴です。
湯のみや熱かんに使うと、熱が伝わりにくいので持っていても程よい熱が伝わり、
冷めにくいので長い時間、味わえます。
吸水性があるので、使い込むほどに色合いが変化していきます。

磁器と陶器の特徴を生かし、使い分かることでより、豊かな食卓になりますよ！

福岡木夢子